Il burro di noci fatto in casa è una delle numerose alternative che possiamo auto produrre per sostituire il burro vaccino nelle nostre ricette oppure semplicemente per dare un tocco di sapore in più ai nostri piatti. È una delle ricette con le noci che possiamo facilmente preparare e aromatizzato con l'olio essenziale di salvia dà alle nostre preparazione il profumo del mediterraneo.
Con il burro di noci si possono mantecare i risotti, ma si possono anche preparare dei buonissimi biscotti, proprio come con il burro di nocciola e con il burro di mandorle. Il burro di anacardi invece, è più adatto semplicemente da spalmare sul pane oppure come aggiunta alle salse per condire le insalate e le verdure o come base per delle ottime bruschette.
Ecco gli ingredienti e tutte le istruzioni per preparare in casa il burro di noci.
Preparazione
Versate le noci e le mandorle nel frullatore o in un robot da cucina. Azionate l’elettrodomestico fino ad ottenere una farina di noci e poi continuate a frullare. Le noci sprigioneranno i loro oli naturali e man mano si formerà una crema. Aggiungere le gocce di olio essenziale di salvia e se necessario dell’acqua.
L'Olio Essenziale di Salvia dall'aroma aspro e fresco, ha un effetto purificante e chiarificante. La sua diffusione in cucina è utile a coprire i cattivi odori, sia in un diffusore che in un barattolo con dell'argilla.
Agisce sul secondo Chakra, Svadhisthana, ideale per il benessere del cavo orale, se ne sconsiglia l'uso in età pediatrica e in caso di epilessia.
In cucina l'olio essenziale di salvia è un ottimo aroma alimentare per piatti a base di carni bianche, come maiale e pollo.
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Una storia lunga più di vent’anni nella cucina naturale e salutare. La rigorosa attenzione nella selezione dei prodotti locali, stagionali, naturali, la cura dei metodi di cottura e l’esperienza nel riconoscere le materie prime migliori unite agli oli essenziali puri, sono alcuni dei requisiti necessari per una sana alimentazione. Un continuo studio sulla terapia alimentare dove semplicità, bellezza e golosità si uniscono per creare piatti unici e degni dei palati più raffinati. Vedrete tantissime ricette sfiziose, semplici, naturali e salutari. Entreremo nel mondo della cucina naturale senza troppe rinunce per aiutarvi a farvi vivere una vita sana, naturale e soprattutto felice. Esperta di Oli essenziali in cucina, di medicina naturale cinese, docente di cucina e consulente di terapia alimentare, diplomata naturopata e cuoca macro mediterranea per l’ illustre Associazione La Grande Via. Unire tradizione e innovazione nel segno del benessere della sostenibilità,umana, ambientale, spirituale.Per ulteriori informazioni e per ricevere ulteriori ricette iscriviti:
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