Il caldo estivo stimola il nostro organismo a ricercare cibi e bevande freschi, leggeri e ricchi di Sali minerali e vitamine. I frullati sono un’ottima risposta a queste necessità e imparare a farli e inserirli nella nostra dieta è una buona abitudine che dovremmo fare nostra. La ricetta che vi proponiamo è un mix di sapori esotici e profumi di fiori nostrani: frullato di mango in latte di cocco al profumo di rose e arancio.
Gli ingredienti per il nostro frullato sono facilmente reperibili nei supermercati meglio se BIO o con vendita esclusiva di prodotti naturali ed ecosostenibili. Vediamo insieme ciò di cui abbiamo bisogno:
Frullare la polpa di mango insieme al latte di cocco, al latte, lo yogurt e lo zucchero con un mixer a immersione fino ad ottenere una spuma densa e omogenea. Versare in una caraffa e aggiungervi le acque aromatiche di rose e di fiori d’arancio. Servire ben freddo.
Il latte di cocco è un’ottima fonte di minerali quali il selenio, fortemente antiossidante e di vitamine, soprattutto vitamina C ed E, protettive contro l’azione dei radicali liberi. La metà dei grassi contenuti nel latte di cocco è composta da acido laurico capace di diminuire i livelli di colesterolo cattivo (LDL) presenti nel sangue. Se siete a dieta il latte di cocco rappresenta un ottimo alimento in quanto aumenta il senso di sazietà e le sostanze di cui è composto sono nutrienti ma non grasse.
Il mango è un frutto esotico dalla polpa colorata e succosa, ultimamente protagonista di alcune ricerche sull’alimentazione presentate all’Experimental Biology Conference 2016 a San Diego. Secondo questi studi il mango rappresenta un’ottima fonte di vitamine, soprattutto A, del gruppo B e C e sarebbe ricco di Sali minerali come potassio, magnesio e calcio. L’alto contenuto di fibre lo rende un integratore naturale contro la stitichezza e la presenza in quantità elevata di betacarotene un alleato dell’abbronzatura.
L’olio essenziale di rosa (Rosa damascena) si ottiene per distillazione in corrente di vapore dei fiori, è una nota di cuore dal profumo floreale e donerà al vostro frullato un dolce e delicato aroma.
L’olio essenziale di arancio (Citrus aurantium var. dulcis) si ottiene per spremitura a freddo delle bucce dei frutti, è una nota di testa dal fresco profumo è donerà al vostro frullato un aroma dolcemente agrumato.
L’acqua di rose è detta anche acqua di Venere, rappresenta uno degli idrolati più antichi e multiuso. E’ particolarmente delicata, infatti può essere utilizzata da tutti sia anziani che bambini ed applicata su ogni tipo di pelle.
L’acqua di fiori d’arancio veniva usata nel ‘700 per la preparazione di dolci nel Regno delle Due Sicilie e durante il Medioevo e il Rinascimento era un ingrediente rinomato per aromatizzare gli arrosti.
Nota bene le acque e gli idrolati FLORA sono solo ed esclusivamente a uso estetico e non alimentare.
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sono Lady FLORA, la fanciulla che versa i profumi, dea della cosmesi naturale, che con passione, cura e concentrazione miscelo tra loro i preziosi oli essenziali. Sono la redattrice degli articoli di questo blog, che scrivo con amore e dedizione con lo scopo di diffondere la cultura dell'Aromaterapia e dell'uso di prodotti naturali per la cura e il benessere della persona, fisico, emotivo e mentale. Ti ringrazio per l'attenzione che dedichi alle mie pagine, se vuoi puoi scrivermi a ladyflora@flora.bio, sarò felice di risponderti.
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