Progetto Pianeta

L’obiettivo generale del progetto PIANETA consiste nell’individuare e validare opportunità di riutilizzo e valorizzazione degli scarti prodotti dalle aziende agricole e alimentari, trasformando ciò che apparentemente sembra un residuo/rifiuto di nessun valore in un sottoprodotto ad alto valore aggiunto da impiegare in settori altamente specializzati quali quelli della cosmetica, degli alimenti funzionali e del packaging alimentare.