A volte bastono piccoli accorgimenti, anche se abbiamo poco tempo, per trasformare il fine pasto o un incontro fra amici in qualcosa di speciale. Le seguenti ricette dolci hanno tempi brevi di realizzazione, da 15 a 30 minuti, con ingredienti facilmente reperibili, e si prestano bene ad essere aromatizzate con oli essenziali.
Gli oli essenziali, aggiunti quando la temperatura della preparazione è bassa, o meglio ancora quando è fredda, mantengono integre le loro qualità organolettiche. Sono stati scelti quelli più collaudati e graditi, sia dai bambini che dagli adulti. E’ consigliato di non superare la dose di 1 goccia di olio essenziale ogni 100 gr di prodotto.
Montare i tuorli con lo zucchero, amalgamare lentamente la farina evitando grumi, aggiungere a filo 2 bicchieri di latte a temperatura ambiente, fino ad ottenere un composto omogeneo, porre su fiamma bassa, mescolando con un mestolo di legno, quando comincia ad addensarsi, regolarsi con il restante latte, da aggiungere a filo, fino ad avere la consistenza desiderata.
Stesso procedimento della crema. Tolta la crema dal fuoco, lasciar raffreddare a temperatura ambiente, quando è tiepida aggiungere uno a scelta di questi oli essenziali
Mescolare bene. Può essere usata per farcire, di torte e mignon o divisa in piccole coppette, che possono essere di accompagnamento a biscottini secchi, o guarnite con granella di frutta secca o scaglie di cioccolato.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato ridotto in pezzetti in metà della panna liquida. Quando è ben amalgamato, lasciar raffreddare, mescolando di tanto in tanto e poi mettere in frigo. Nel frattempo montare la panna con lo zucchero (da 2 a 4 cucchiai secondo il proprio gusto). Togliere il cioccolato dal frigo e montarlo fino a quando non ha un aspetto spumoso, aggiungendo gli oli essenziali, e dopo incorporare lentamente la panna già montata. Dividere in coppette, per avere un aspetto più decorativo, è meglio usare un sac a poche. Utilizzare uno a scelta tra i seguenti oli essenziali:
Per quando veramente non abbiamo tempo, questa è in assoluto la ricetta più veloce, ma è necessario ricordarsi di tenere a disposizione in frezeer 3 o 4 banane, sbucciate, tagliate a pezzetti, meglio se in buste separate cosi da scegliere il dosaggio secondo la necessità. Poco prima di servire, togliere le banane dal freezer e metterle in un macinino elettrico, aggiungere gli oli essenziali scelti (2 gocce per ciascuna banana) e frullare fino ad avere una consistenza cremosa. Dividere in coppette. Buonissima, si può decorare ulteriormente con piccole scaglie di cioccolato.
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sono Lady FLORA, la fanciulla che versa i profumi, dea della cosmesi naturale, che con passione, cura e concentrazione miscelo tra loro i preziosi oli essenziali. Sono la redattrice degli articoli di questo blog, che scrivo con amore e dedizione con lo scopo di diffondere la cultura dell'Aromaterapia e dell'uso di prodotti naturali per la cura e il benessere della persona, fisico, emotivo e mentale. Ti ringrazio per l'attenzione che dedichi alle mie pagine, se vuoi puoi scrivermi a ladyflora@flora.bio, sarò felice di risponderti.
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