Non so per voi, ma per me la cucina è il luogo della casa preferito. Racchiude in sé l’intimità della famiglia ma, al contempo, la gioia della condivisione e dell’incontro con gli altri. Ecco alcune ricette per utilizzare la nostra amata lavanda per la preparazione di varie pietanze.
Ingredienti per 4 persone:
Mescoliamo in una ciotola l’olio essenziale di lavanda e il miele. Aggiungiamo anche il vino e mescoliamo tutto. Versiamo il succo d’arancia in gocce, aggiungiamo quindi la gelatina in polvere continuando a mescolare. Versiamo il tutto nella ciotola in cui verrà servito e riponiamo in frigo almeno per 2 ore: lo toglieremo 1 ora prima di servire. Suggerisco di guarnire con i fiori di lavanda.
Aggiungiamo i fiori di lavanda al vino e lasciamoli in un luogo caldo per circa mezz’ora. Sbattiamo il mascarpone con la panna acida, in modo che la miscela abbia una consistenza cremosa. Mettiamo il vino e l’olio essenziale di lavanda in un colino e aggiungiamo lentamente il vino filtrato e metà dello sciroppo d’acero al mix cremoso. Montiamo a neve i bianchi d’uovo e aggiungiamo l’altra metà dello sciroppo d’acero al composto per incorporare gli albumi. Infine mettiamo il composto in una ciotola e congelare.
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sono Lady FLORA, la fanciulla che versa i profumi, dea della cosmesi naturale, che con passione, cura e concentrazione miscelo tra loro i preziosi oli essenziali. Sono la redattrice degli articoli di questo blog, che scrivo con amore e dedizione con lo scopo di diffondere la cultura dell'Aromaterapia e dell'uso di prodotti naturali per la cura e il benessere della persona, fisico, emotivo e mentale. Ti ringrazio per l'attenzione che dedichi alle mie pagine, se vuoi puoi scrivermi a ladyflora@flora.bio, sarò felice di risponderti.
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